AN3077 Brot & Zopf Backkurs mit Daniel Blattert

Status
Beginn, Uhrzeit	Mi., 08.11.2023, 16:00 - 20:30 Uhr
Kursentgelt	58,00 €
Mindestteilnehmerzahl	1
kostenfreien Rücktritt bis	04.10.2023
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Blattert Mühle und Kornhaus
Bemerkungen	Inklusive: Zutaten, Skript, Ihre Brote, Verkostung

Praktische Vorgehensweisen, wertvolle Erfahrungen und erprobte Rezepte rund um: Bauernbrot, Vollkornbrot, kräftiger Vesperlaib und Hefezopf. Wissenswertes zu den Themen Langzeitteigführungen, Rezeptvarianten, Vorteig, Foodmaps, Aromabildung, Warenkunde wird praktisch vermittelt.