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AJD30703 Livestream - Kulinarische Sternereise online: Wohlfühl- Wintermenü - Forelle, Kalb, Apfel & Co. Ihr Reiseleiter: Sternekoch Peter Scharff vhs Kaiserslautern

Status Anmeldung möglich
Beginn Mi., 01.12.2021, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr 38,00 €
kostenfreien Rücktritt bis 20.11.2021
Dauer 1 Termin
Kursleitung Vhs Kaiserslautern

In der eigenen Küche raffinierte Rezepte ausprobieren mit einem Spitzenkoch an der Seite - welcher Feinschmecker träumt nicht davon! Die Volkshochschule Kaiserslautern konnte Sternekoch Peter Scharff für drei weitere Online-Kurse gewinnen. Ein Profi, der seit vielen Jahren in aller Gastrowelt zu Hause ist und dessen naturorientierte Zubereitungsphilosophie würzige Zeichen setzt. Erleben Sie ihn in der neuen VHS-Küche über den Dächern von Kaiserslautern.

Im Winter passend zur Saison mit:
WINTER MENÜ
Winterliches Rahmsüppchen von
dreierlei Petersilie, Wacholder-Sauerrahm und geräuchertem Forellenfilet

***
Kalbshüft-Steak unter der Schalotten-Senfhaube mit Duett von Topinambur

***
PETERS Normannische Apfel-Tarte
mit Calvados und Bourbon Vanille-Eisparfait


Eine Anmeldung gilt für einen Haushalt.

Es besteht die Möglichkeit, dass Sie die Trockenware für das Menü einfach bei Peter Scharff bestellen können. Infos dazu finden Sie in der Einkaufsliste.

So bekommen Sie Ihre Reiseunterlagen:
Bitte laden Sie sich die Einkaufsliste herunter. Dort finden Sie auch Hinweise darauf, was Sie ggfls. schon im Vorfeld vorbereiten sollten. Den Zugangslink zum Video-Kursraum erhalten Sie ein paar Tage vor Kursbeginn. Wir freuen uns darauf, Sie schon 30 Minuten vor Beginn (17.30 Uhr) zu begrüßen , um ein bisschen zu plaudern, anzustoßen und einander schon mal kennenzulernen. Das eigentliche Kochevent beginnt dann um 18 Uhr.

Über das Kochevent hinaus
Bleiben Sie in Kontakt! Melden Sie sich mit dem Kurscode kulinarische-reise@vernetzt.vhs.cloud auf der Lernplattform der Volkshochschulen an. Dort finden Sie nach jeder Reise alle Rezepte als PDF und haben darüber hinaus die Möglichkeit, sich mit den netten "Mitreisenden" noch weiter austauschen.

Weitere Informationen unter: https://www.vhs-leipzig.de/page_/Serve/download/ID/5574/f/2021-12-01-vhskl-wintermenu-vorab.pdf




Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.

Termine

Datum
01.12.2021
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
Online