26330755 Pizzaschule: Die perfekte Pizza für zuhause

Status
Beginn, Uhrzeit	Fr., 09.10.2026, 16:00 - 21:30 Uhr
Kursentgelt	62,00 €
Mindestteilnehmerzahl	6
kostenfreien Rücktritt bis	02.10.2026
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Franco Lupo
Bemerkungen	Bitte mitbringen: Getränk, Schürze, Küchentuch (zum abdecken des Teiges)

Die perfekte Pizza für zuhause ist viel mehr als nur ein schnelles Gericht – sie ist eine Kunstform, die auf präzisem Handwerk und tiefem Wissen beruht. Vom Geheimnis der idealen Teigführung über die Auswahl erstklassiger Zutaten bis hin zur perfekten Temperatur im Ofen: Jeder Schritt entscheidet über das Gelingen. Dieser Kurs lüftet die Geheimnisse der authentischen Zubereitung und vermittelt fundierte Einblicke in die Techniken, die eine gute von einer unvergesslichen Pizza unterscheiden. Geleitet wird der Kurs von einem erfahrenem Pizzaiolo mit langjähriger Berufserfahrung. Der Kurs zeichnet sich durch einen hohen Praxisanteil aus und schließt mit einer Verkostung der selbst hergestellten Pizzen ab.

Lerninhalte:
Zutaten: Die richtige Auswahl und Qualität.
Teig: Herstellung, Reife und Führung.
Formgebung: Präzises Portionieren und Formen.
Handwerk: Die Kunst des manuellen Ausziehens.
Belag: Harmonische und kreative Komposition.
Backen: Der Weg zur perfekten Kruste.

Bildungsziele:
Die Teilnehmer können selbstständig eine authentische Pizza nach handwerklichen Prinzipien herstellen – vom perfekten Teig bis zum knusprigen, fertig gebackenen Ergebnis.