26330767-1 Kochen und Wein - ein Streifzug durch die lateinamerikanische und spanische Küche

Status
Beginn, Uhrzeit	Mo., 09.11.2026, 18:00 - 22:15 Uhr
Kursentgelt	57,00 €
Mindestteilnehmerzahl	14
kostenfreien Rücktritt bis	02.11.2026
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Jürgen Hess Dr. Lucy Lachenmaier
Bemerkungen	Bitte mitbringen: nicht alkoholisches Getränk.

Ein kulinarischer Streifzug durch die verschiedenen Länder der Hispanischen Welt. Rezepte werden erklärt und gemeinsam zubereitet nach ursprünglicher Art. Dazu werden die passenden Weine kredenzt und erläutert während des gemeinsamen Essens. Sitten und Bräuche des jeweiligen Landes passend zu den Gerichten werden erklärt.

Bildungsziele:
Verständnis regionaler Kochtraditionen
Förderung von kulturellem Verständnis
Sinn für Wein-Begleitung und Degustation
Förderung des genussorientierten Lernens

Lerninhalte:
Zubereitung typischer Gerichte aus verschiedenen Hispanischen Ländern
Erklärung der historischen und kulturellen Hintergründe
Weine passend zu Speisen und deren Geschmacksebenen
Austausch über Esskultur und Bräuche