26350753 Stil und Etikette: Tischkultur für Feinschmecker

Status
Beginn, Uhrzeit	Di., 10.11.2026, 18:00 - 20:45 Uhr
Kursentgelt	36,00 €
Mindestteilnehmerzahl	4
kostenfreien Rücktritt bis	03.11.2026
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Marianne Schiller

Festliche Anlässe und Geschäftsessen locken oft mit kulinarischen Highlights. Doch Unsicherheit im Umgang mit Hummer, Austern, Krebse, Schnecken oder Kaviar kann die Freude am Genuss schnell trüben. Die Volkshochschule Villingen-Schwenningen bietet nun einen Spezialkurs an, der im Bereich des modernen Knigge genau diese Souveränität vermittelt. Geleitet wird der Kurs von einer erfahrenen Hotelmeisterin, die ihr Fachwissen aus der gehobenen Gastronomie praxisnah weitergibt.
Das Angebot richtet sich an alle Feinschmecker und Genießer, die ihre Kenntnisse der Tafelkultur erweitern möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Bildungsziele:
Souveränität und Gelassenheit als Gast bei festlichen Einladungen oder im Restaurant.
Die Fähigkeit, selbst eine Tafel für besondere Gerichte fachgerecht einzudecken.
Steigerung des kulinarischen Genusses durch das Wissen um die korrekte Handhabung.

Lerninhalte:
Sicherer Umgang mit Spezialbestecken
Wissen über passende Beilagen und korrespondierende Getränke.